Beaujolais : Côte de Brouilly

Image bouteille Côte de BrouillyCÔTE DE BROUILLY : Produit sur les pentes du Mont Brouilly. Planté par les romains, le vignoble de la Côte de Brouilly est le plus ancien du Beaujolais.

Le cru Côte de Brouilly affiche une robe pourpre, des arômes de raisins frais et d’iris ; un goût délicat et nerveux sous réserve de laisser vieillir ce cru pour qu’il développe son élégance en bouche. Résultat des diorites et des schistes, le sol à flanc du Mont Brouilly oscille entre roche bleue et pierre marbrée vert sombre appelé aussi « corne verte ».

 

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